
Choupraliné ananas Julien Alvarez

Saint-Honoré abricot & argousier Claire Damon
Les chefs invités sont Julien Alvarez, Gontran Cherrier, Philippe Grouiller, Christophe Michalak, Sébastien Gaudard, Valentin Néraudeau, Benoît Couvrand, Cédric Grolet,Yann Couvreur, Claire Damon, Cédric Grolet

Mont-Blanc Sébastien Gaudard

Fantastik griotte fromage blanc Christophe Michalak

Cygne à la chantilly Sébastien Gaudard

Saint-Honoré figue & shizo Yann Couvreur

Éclair au chocolat du Pérou Cédric Grolet
