Branding fromager pour les Nippons

Une série beurre pour une édition spéciale du Cniel. Ich&Kar choisit de travailler avec le chef Éric Trochon , avec le photographe Peter Lippmann et la styliste Garlone Bardel   Secret de beurre du chef Éric trochon Qu’il soit derrière les fourneaux de l’un de ses restaurants parisiens ou avec ses élèves de la prestigieuse…

À l’extrémité de la gamme chromatique, le blanc se veut absolu. Il symbolise aussi bien l’absence que la somme des couleurs. Selon cette vision, il est donc un et tout. En occident, le blanc évoque entre autres la pureté, l’innocence, la paix, la lumière, la vie. Ces caractères immaculés, il les tire de l’absence de…

C’est à Nathalie Carnet qu’Ich&Kar fait appel pour photographier les compostions fromagères du chef Valentin Néraudeau. Une série imaginée pour une Portfolio de recette   Des fromages pour distraire le repas   Bien sûr, il y a le plateau ! Et puis la salade qui va avec. Mais entre les deux, travailler le fromage différemment, mais…

Des gateaux de chefs dans leur plus simple appareil, photographiés comme des bijoux , voici l’exercice qu’Helena confie à Jean Jacques Pallot  pour les éditions du Cniel « La crème de la crème »   Les chefs invités sont Julien Alvarez, Gontran Cherrier, Philippe Grouiller, Christophe Michalak, Sébastien Gaudard, Valentin Néraudeau, Benoît Couvrand, Cédric Grolet,Yann Couvreur, Claire Damon, Cédric…

Pour ce projet, l’envie originelle d’ Ich&Kar pour la Milk Factory était de travailler le clair-obscur, la nature morte – à l’image des tableaux des peintres flamands du XVe et XVIe siècle. Et travailler de façon plus globale sur la Lumière. C’est précisément à ce moment que la rencontre avec Colombe Clier s’est faite et fût décisive. À l’image des personnages historiques (roi,…